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早餐吃冷食易伤胃气感冒

上海交大附属第一人民医院松江分院中医科主任赵阳：从中医角度看，吃早餐时是不宜先喝冰凉的蔬果汁、冰牛奶、冰咖啡、冰果汁、冰红茶的。早餐应该吃“热食”，才能保护“胃气”。中医学说的“胃气”，其实范围很广，并不单纯指“胃”这个

养生滋补话糯米

中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力、妊娠腹坠胀等症。中医典籍《本草经疏》里对糯米的养生保健作用作了充

时鲜蔬菜因体质有宜忌

体质食养学对蔬菜的功效有自己独特的理论与经验，下面介绍几种不太受人重视的蔬菜的疗效及其体质宜忌。荠菜味甘，性温。宋代大家辛弃疾有诗云：“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”李时珍说：“冬至后生苗，二三月起茎五六寸，开细白

发苦的黄瓜最好别吃

黄瓜发苦是一种生理性病害，它不同于苦瓜的苦味，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，而黄瓜苦味的产生可能来源于一种毒素，吃下去会不利人体健康，所以，发苦的黄瓜最好不要吃。另外，黄瓜性偏寒，不宜过多生吃，尤其脾胃虚寒

吃出美满好心情

深海鱼世界上住在海边的人都比较快乐，不只是因为大海让人神清气爽，还因为他们把鱼当作主食。哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的Omega-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，可让我们的身体分泌出更多能够带来快乐情绪

养生之秋：阳消阴长和调摄

秋季气候处于“阳消阴长”的过渡阶段。立秋至处暑，天气以湿气并重为特点，故有“秋老虎”之说。白露过后雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉，气候寒热多变，容易伤风感冒，许多旧病也易复发，故被称为“多事之秋”。秋分之后，由于雨水渐少，

常吃胡萝卜益健康

健胃作用中医认为，胡萝卜有营养健胃作用，可用来治疗营养不良等。胃溃疡患者常吃也有益。可蒸煮吃，每顿吃1-2个。治疗婴儿腹泻胡萝卜泥和胡萝卜水可防治婴儿腹泻。婴儿因喂养不当引起腹泻时，在服药治疗的同时，再吃一些胡萝卜泥

玉米――粗粮中的养生佳品

玉米含有丰富的维生素，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。哪个品种的玉米营养更高呢？研究显示，特种玉米的营养价值要高于普

工作累了就要多吃这个

中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。对于男性来说，由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状，也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。现代营养学上一直

细嚼慢咽被忽视的养生之道

食物进入口腔后，牙齿先咬断、撕碎，然后细磨，舌头参与运送搅拌，而唾液的作用尤其重要。唾液中含有一种助消化的淀粉酶，能使食物中的淀粉变成麦芽糖。人们吃白饭或白馍会愈嚼愈甜，道理就在这里。嚼得愈细，唾液的消化作用便发挥得愈充

多食小杂粮全方位补充营养

小杂粮到底有什么好处？“小杂粮是指玉米以外种植面积较少的粮种。小杂粮又分为谷类小杂粮，如荞麦、糜子、谷子、莜麦、小黑麦等和豆类小杂粮，有豌豆、蚕豆、芸豆、扁豆等品种。”国家小宗粮豆品种鉴定委员会委员兼办公室主任、西北农林

中风病人的饮食宜忌

中风病人康复期宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主。首先，应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动

豆浆也能喝出花样来

鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。大家不妨亲自动手尝

食滞腹胀多饮陈皮水

六曲陈皮饮六曲20克，陈皮15克。将六曲、陈皮入锅，加适量的水，煎煮30分钟，去渣取汁即成。上下午分服，有消化宽胀的功效。豆蔻砂仁荷叶饮白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶半张。将荷叶洗净，切碎，与洗好的白豆蔻、砂仁一同放入沙锅加

吃水煮食物易便秘中医来解

从中医治疗的角度看，便秘要分虚实再辨证治疗。北京宣武医院中医科主任李宗信指出，秋天里比较贪嘴的年轻人喜欢吃辛辣的食物，然而这些食物很容易使人“上火”，体内产生实热，而这种肠胃的急热就会带来便秘问题，这种便秘中医上成为“实

秋季养阴多食酸甘

河南中医学院一附院推拿科副主任医师张世卿说，中医有“酸甘化阴”之说，因而入秋后，大家可多吃些酸味、甜味的果蔬，如甘蔗、苹果、西红柿、橘子、柠檬以及蜂蜜等，均可起到滋阴养血、生津补液的目的。另外，有两道较为常见的食疗方，分

中医饮食养生的三大均衡

在菜肴的配伍上，应注意荤素结合，荤食（鱼、肉、禽、蛋等）能提供人体所需的大量热能，但过量则会损害人体。高血压、冠心病、糖尿病、胆石症、肥胖等，均与高脂肪饮食有关。素食中不仅含有丰富的维生素和无机盐，还能疏通肠胃，促进消化

中医告诉你“趁热吃”不健康

近日，据台湾癌症临床研究发展基金会的一项报告指出，吃得过冷过热都会有损肠道和身体机能，平时多吃和体温相近的食物，可以延缓肠胃老化，助人延年益寿。从冒着热气的面条，到馅料热乎的包子饺子，以及滚烫的火锅，中国人的饮食一直离不

脾胃虚要慎服枸杞

枸杞子不含任何毒素,可以长期食用，是卫生部公布的可以药食同源的中药之一。枸杞子虽然具有很好的滋补作用，但并不适合所有人服用。《中华本草》一书中指出,脾胃虚寒、肠滑作泄者勿用枸杞子。枸杞子虽有补肝益肾之功，但甘甜滋润的药物

到底应该如何“补”？

人们对如何进补很感兴趣。诚然，适当地补充人体营养，对身体的健康非常重要；然而，补的方法却未必非要名贵的保健品。我们现在人的一日三餐提供的营养已经足够我们用的了。营养的补充应该均衡，摄入太多超过我们的需求量，对我们的身体来

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