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葛根泡水喝的功效有哪些 葛根对人体的好处

葛根是一种有多种功效的药物和食物。合理食用葛根可以给人体带来很多好处。那么,葛根的具体作用是什么?除了泡水,还有其他的饮食方式吗?让我们一起来了解一下。

葛根的作用是什么

第一,葛根能保护心脏,其中葛根总黄酮和葛根总黄酮能改善心肌氧代谢,扩张血管,改善微循环,从而预防心肌梗死、心肌缺血和心律失常等问题。

其次,葛根还有助于调节更年期综合征,如失眠、头晕、躁动、抑郁等症状,主要是因为它含有高活性异黄酮,能有效调节内分泌。

第三,葛根有助于预防骨质疏松症,因为它的某些成分可以延缓骨组织细胞的老化,促进钙的吸收,防止体内钙的流失。

第四,葛根还具有补脑作用,主要是因为葛根醇提取物能直接作用于人脑,促进智力发育。葛根不仅含有葛根多糖和其他营养成分,还能滋养大脑,改善脑功能,因此葛根对老年痴呆症、失忆和智力低下有一定的防治作用。

第五,葛根还具有保护肝脏的作用,其某些成分能有效提高肝细胞的再生能力,促进胆汁分泌,从而减少肝脏脂肪的积累,同时还能促进新陈代谢,增强肝脏的解毒功能,避免毒素在肝脏中的积聚,不仅可以解决乙醇的毒性,加快体外酒精的排出,从而保护肝脏。

第六,葛根对癌症的防治也有一定的作用,它含有大量的总黄酮,这种物质具有抑制癌细胞的作用,也能提高体内NK细胞的活性。

第七,葛根还能有效预防高脂血症和高血糖,因为葛根是一种天然降血糖成分,能促进胰岛素分泌,使人体血糖指数处于正常状态,再加上其黄酮类化合物,能清除血液胆固醇,软化血管,降低血清TG含量,从而有效降低高脂血症的发病率。

葛根有什么吃的方法

除了最简单的葛根水,葛根还有很多吃的方法,这里有两种常见的吃葛根的方法,制作方法很简单,有时间大家可以试试。

1.葛根汤

主要是清洗葛根,然后切片,用鸡、鸭或排骨等营养成分,炖在一起,煮熟即可食用,起到出汗解毒的作用。

2.葛根粉羹

最主要的是把葛根磨碎,然后加入凉开水搅拌,然后用热水浸泡,搅拌直到葛根粉以水晶透明的状态被吃掉,如果你觉得没有味道可以添加一些蜂蜜或糖,就能起到清热生津的作用。

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